Torta con pere, uva passa e noci

Pubblicato il Lascia un commentoPubblicato in Colazione, dolci, Ricetta, Ricette, Ricette dolci

Questo weekend avevo voglia di sperimentare qualcosa di “nuovo” e così è nata questa torta con pere, uva passa e noci. Di solito non mangio le pere, non riesco proprio a farmele piacere, ma nei dolci invece le apprezzo tantissimo…e vi assicuro che piacerà anche a voi. Quando prepararerete l’impasto non vi preoccupate se risulterà un po’ appiccicoso, è proprio la peculiarità di questa torta. Ha una base quasi friabile e croccante…perfetta da servire come […]

Condividi:

Muffin al cacao e arancia

Pubblicato il Lascia un commentoPubblicato in Blog, Colazione, dolci, Merenda, Ricetta, Ricette, Ricette dolci

  Mi rendo conto che ultimamente non sono proprio costante qui sul blog e vi chiedo scusa. Comunque l’altro giorno pensavo di nuovo ai miei amati muffin e al fatto che non li preparavo da un bel pò. Così presa da un’irrefrenabile voglia ho preparato una versione super cioccolatosa ma con l’aggiunta dell’arancia. L’interno dei muffin risulterà umido e davvero morbdio. Insomma un tripudio di golosità! Comunque vi confesso che mi piangerà un po’ il […]

Condividi:

Torta alla panna e limone con mandorle tritate

Pubblicato il Lascia un commentoPubblicato in Colazione, dolci, Merenda, Ricetta, Ricette, Ricette dolci

Erano settimane che non preparavo un nuovo dolce. È un periodo in cui i pensieri hanno preso il sopravvento su tutto il resto e quindi ecco “giustificata” la mia assenza dal blog. Questo weekend però mi ero ripromessa di preparare una nuova torta e così è stato. Volevo una torta fresca, ma allo stesso tempo golosa e ovviamente adatta per la prima colazione. Ho usato un bel limone proveniente dalla mia Sicilia e ne sono […]

Condividi:

Tortine salate con radicchio e noci

Pubblicato il Lascia un commentoPubblicato in Aperitivi, happyhourconmaryelety, Ricetta, Ricette, Ricette salate

  Sono stati giorni un po’ particolari e quindi ho preferito “sparire” un po’ sia dal blog che dai vari social. Appena mi riprenderò del tutto da questa brutta influenza, ritornerò sicuramente a cucinare e a preparare un bel pò di ricette. Ovviamente, dopo una settimana di stop, io e Letizia ritorniamo con la nostra amata rubrica dedicata agli aperitivi. Questa volta i due ingredienti vincitori sono stati il radicchio e le noci e io […]

Condividi:

Plumcake marmorizzato con cannella

Pubblicato il Lascia un commentoPubblicato in Colazione, dolci, Ricetta, Ricette, Ricette dolci

Quando si aspetta il weekend, ma poi tocca passarlo a casa a causa dei soliti malanni di stagione. Ma stavolta è toccato a lui! Ma alla fine poco male dai, sono riuscita a riposarmi un po’ e a caricare le batterie. Direi che ogni tanto serve, no? Ovviamente non potevo fare iniziare una nuova settimana senza dolce e così, curiosa di provare qualcosa di “marmorizzato”, ho provato questo plumcake con cannella. Vi assicuro che l’odore […]

Condividi:

Involtini di pasta fillo con pecorino, ricotta e cotto

Pubblicato il Lascia un commentoPubblicato in Aperitivi, Blog, happyhourconmaryelety, Ricetta, Ricette, Ricette salate

  Finalmente è arrivato giovedì e ormai questo significa solo una cosa: #happyhourconmaryelety. Nel sondaggio di settimana scorsa hanno vinto il pecorino e la pasta fillo. Vi confesso anche che quest’ultima non l’avevo ancora usata e nemmeno mai assaggiata, quindi ero molto entusiasta all’idea di prenderla e di preparare qualcosa. Come sicuramente già saprete la pasta fillo è davvero molto fine e delicata, quindi bisogna fare molta attenzione a non rompere i diversi fogli. Si […]

Condividi:

Ciambella di farro integrale con mascarpone e nocciole

Pubblicato il Lascia un commentoPubblicato in Blog, Colazione, dolci, Ricetta, Ricette, Ricette dolci

Finalmente dopo aver desiderato la neve, anche qui in Brianza ha nevicato. È durata quasi una giornata intera, i tetti sono rimasti imbiancati e io per un attimo sono ritornata un po’ bambina. Ho sempre amato la neve anche se sono consapevole che in città porta parecchi disagi. Comunque in questi giorni invernali cosa c’è di meglio di accendere il forno e preparare un buon dolce? L’altro giorno ho acquistato la farina di farro integrale […]

Condividi:

Polpette di pane con speck e scamorza affumicata

Pubblicato il Lascia un commentoPubblicato in Aperitivi, happyhourconmaryelety, Ricetta, Ricette, Ricette salate

Se già mi seguite su Instagram saprete sicuramente che l’appuntamento con la rubrica “happyhourconmaryelety è stata spostata al giovedì. Io e Letizia de @ilrisottoperfetto   come sempre vi aspettiamo sui nostri rispettivi profili Instagram per votare i due ingredienti che saranno i protagonisti indiscussi delle nostre sfiziose ricette per gli aperitivi. Vi ricordo anche che potete usare il nostro hashtag sia se rifate le ricette proposte da noi o se magari avete voglia di preparare qualcosa di […]

Condividi:

Torta all’arancia con ricotta e gocce di cioccolato

Pubblicato il Lascia un commentoPubblicato in Colazione, dolci, Merenda, Ricetta, Ricette, Ricette dolci

  Gennaio… tempo di agrumi!! Che siano arance, mandarini e limoni adoro metterli nei miei dolci. Riescono a donare sempre quel profumo e sprigionarlo in tutta casa che devo dire è sempre una gioia…anche per il palato. Qualche settimana fa mi sono state regalate delle buonissime arance provenienti direttamente dalla mia amata Sicilia e visto che ne avevo ancora un po’ da consumare, ho preparato questa torta da “dispensa” per le nostre/vostre colazioni. Una torta […]

Condividi:

Patate hasselback con erba cipollina e mortadella

Pubblicato il Lascia un commentoPubblicato in Ricetta, Ricette, Ricette salate

    Adoro le patate! Credo siano uno dei miei ortaggi preferiti in assoluto. Con le patate, si sa, si possono preparare davvero tantissime ricette e possono essere consumate anche come unico piatto. Qui a casa le prepariamo spessissimo sia al vapore che al forno. Stavolta però ho fatto le patate hasselback, ovvero tagliate a fisarmonica e cucinate al forno direttamente con la buccia. E’ una ricetta tipica della Svezia e vi assicuro che sono […]

Condividi: