Muffin al cacao e arancia

Pubblicato il Lascia un commentoPubblicato in Blog, Colazione, dolci, Merenda, Ricetta, Ricette, Ricette dolci

  Mi rendo conto che ultimamente non sono proprio costante qui sul blog e vi chiedo scusa. Comunque l’altro giorno pensavo di nuovo ai miei amati muffin e al fatto che non li preparavo da un bel pò. Così presa da un’irrefrenabile voglia ho preparato una versione super cioccolatosa ma con l’aggiunta dell’arancia. L’interno dei muffin risulterà umido e davvero morbdio. Insomma un tripudio di golosità! Comunque vi confesso che mi piangerà un po’ il […]

Condividi:

Involtini di pasta fillo con pecorino, ricotta e cotto

Pubblicato il Lascia un commentoPubblicato in Aperitivi, Blog, happyhourconmaryelety, Ricetta, Ricette, Ricette salate

  Finalmente è arrivato giovedì e ormai questo significa solo una cosa: #happyhourconmaryelety. Nel sondaggio di settimana scorsa hanno vinto il pecorino e la pasta fillo. Vi confesso anche che quest’ultima non l’avevo ancora usata e nemmeno mai assaggiata, quindi ero molto entusiasta all’idea di prenderla e di preparare qualcosa. Come sicuramente già saprete la pasta fillo è davvero molto fine e delicata, quindi bisogna fare molta attenzione a non rompere i diversi fogli. Si […]

Condividi:

Ciambella di farro integrale con mascarpone e nocciole

Pubblicato il Lascia un commentoPubblicato in Blog, Colazione, dolci, Ricetta, Ricette, Ricette dolci

Finalmente dopo aver desiderato la neve, anche qui in Brianza ha nevicato. È durata quasi una giornata intera, i tetti sono rimasti imbiancati e io per un attimo sono ritornata un po’ bambina. Ho sempre amato la neve anche se sono consapevole che in città porta parecchi disagi. Comunque in questi giorni invernali cosa c’è di meglio di accendere il forno e preparare un buon dolce? L’altro giorno ho acquistato la farina di farro integrale […]

Condividi:

Plumcake agli albumi con cacao amaro

Pubblicato il Lascia un commentoPubblicato in Blog, Colazione, dolci, Merenda, Ricetta, Ricette, Ricette dolci

  Amo l’atmosfera natalizia e devo dire che queste feste sono praticamente volate. Sono stati giorni lenti e negli ultimi giorni di dicembre ho lasciato in pace anche la cucina e la reflex. Ho vissuto appieno queste giornate e devo dire che ne avevo proprio bisogno. Ora è iniziato questo nuovo anno e con esso sono nate anche tante idee e spero di portare tutto a termine, o almeno una buona parte. Comunque la prima […]

Condividi:

Torta di farro al cacao e frutta secca

Pubblicato il Lascia un commentoPubblicato in Blog, Colazione, dolci, Merenda, Ricetta, Ricette, Ricette dolci

  Finalmente dopo più di 24 ore di ansia, habemus di nuovo il computer! Non so cosa sia successo ma da un momento all’altro aveva deciso di non accendersi più e allora sono stata costretta a portarlo in un negozio di assistenza. Alla fine però era “solo” la batteria e quindi per fortuna riesco ancora a riutilizzarlo. Ma bando alle ciance…ormai sapete il mio amore per le cosiddette ‘torte della nonna’, quelle che appena sforni […]

Condividi:

Ciambelline lievitate alla ricotta e gocce di cioccolato fondente

Pubblicato il Lascia un commentoPubblicato in Blog, Colazione, dolci, Ricetta, Ricette, Ricette dolci

  Chi cucina sa che i lievitati possono essere delle vere gioie o pure delle grandissime delusioni. Mi sono avvicinata da poco a loro, circa sei mesi, e sinceramente credo di non volerli più lasciare. Ci ho messo un po’, lo so, ma avevo sempre quella “paura” di non farcela e sopratutto di rimanerci male qualora non mi fosse riuscito bene qualcosa. A volte mi lascio trascinare nell’insicurezza più totale e quindi non ci provo […]

Condividi:

Torta alle mele e ricotta

Pubblicato il Lascia un commentoPubblicato in Blog

Le giornate iniziano ad accorciarsi, piano piano la pioggia prende il posto del sole e del cielo azzurro e in giro si vedono già i primi maglioncini di lana…non c’è dubbio è arrivato l’autunno! In questa meravigliosa stagione poi fanno capolino sulle nostre dispense le mele. E a proposito di questo, settimana scorsa ho ricevuto da mia mamma ben 5 chili di mele direttamente dalla Valtellina e quindi potete immaginare la mia felicità. Si può […]

Condividi:

Preparare la pasta a casa in 10 minuti con il nuovo ‘Pasta Maker Philips’

Pubblicato il Lascia un commentoPubblicato in Blog, Collaborazioni, Lifestyle

Noi italiani, si sa, siamo famosi in tutto il mondo per la pasta. Che sia lunga, corta, fresca, ripiena o fatta in casa, la pasta è davvero un piacere che ci accompagna tutti i giorni. Inutile dire che la pasta piace proprio a tutti, ed è fondamentale mangiarla almeno una volta al giorno. Proprio per questo infatti è consigliabile prepararla a casa, perché a livello nutrizionale porta molti vantaggi alla nostra salute visto che la […]

Condividi:

Zucchine ripiene con mozzarella, mortadella e noci

Pubblicato il Lascia un commentoPubblicato in Blog, Ricetta, Ricette, Ricette salate

  Tranquilli, non sparita! Sono stati giorni un po’ pieni e ormai avete capito che ho seri problemi con l’organizzazione. Ma vi giuro che piano piano ci sto lavorando. Comunque eccomi di nuovo qui con una nuovissima ricetta che a me è piaciuta davvero tanto. Sicuramente conoscerete le zucchine tonde, anche se rispetto a quelle classiche – allungate, sono meno diffuse. Questa tipologia di zucchina si può trovare praticamente tutto l’anno, ma da maggio a […]

Condividi:

Torta alle ciliegie e ricotta

Pubblicato il Lascia un commentoPubblicato in Blog, Colazione, dolci, Ricetta, Ricette, Ricette dolci

  Oh mamma quanto amo la frutta in questa stagione! Forse è una cosa che vi avevo già detto e mi rendo conto di essere un po’ “ripetitiva” a volte, ma quando mi piace una cosa ne parlerei all’infinito. Ultimamente poi sto abbandonando le fragole per dare spazio alle prime albicocche e alle ciliegie…ed è proprio di quest’ultime che vorrei parlarvi. Sicuramente saprete già che come frutto anche le ciliegie hanno molti benefici per la […]

Condividi: