Torta all’acqua light con pistacchi

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Vi confesso una cosa: non preparavo una torta da qualche mese! Vi avevo già accennato qualcosa riguardante la mia nuova alimentazione e quindi c’è voluto un po’ per capire bene e cercare di organizzarmi al meglio. Una cosa però è certa, ho ridotto quasi drasticamente i dolci e gli zuccheri e questo secondo me è stato un bene. Ho perso pure dei chili, ma ovviamente il mio scopo non era questo, bensì “aggiustare” un po’ […]

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Caserecce ai frutti di mare

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Negli ultimi anni la vita “frenetica” ci porta molto spesso a mangiare fuori casa o a consumare sempre qualcosa di veloce e magari poco sano. Ovviamente alla lunga non va bene, ma per fortuna oggi giorno ci sono moltissime alternative, perché si sa noi italiani amiamo mangiare. Capita anche di non avere molto tempo per andare al supermercato a fare la spesa e qui per fortuna ci viene in soccorso bofrost*. Conoscevo già bofrost*- azienda leader […]

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Bruschette con mortadella, filetti di alici in olio di oliva, scaglie di pecorino ed erba cipollina

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Finalmente ci siamo! Tra meno di due settimane sarà Natale e ormai vi vedo tutti lì indaffarati per l’acquisto dei regali, gli ultimi addobbi, ma sopratutto le tanto attese abbuffate tra primi piatti, antipasti vari e dolci. Dovete sapere che io, da circa due anni a questa parte, ormai sono l’addetta agli antipasti. Primo perché mi diverto sempre tantissimo a prepararli e poi perché riesco sempre a sbizzarrirmi con gli ingredienti. Ecco diciamo che sono […]

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Spaghetti con cavolo nero, alici in salsa piccante e ricotta

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Se qualcuno mi dovesse chiedere a cosa non potrei mai rinunciare, la mia risposta sarebbe sicuramente: la pasta. Nonostante questo però non la mangio tutti i giorni, ma quando la preparo (sopratutto a pranzo), cerco sempre di renderla gustosa e sopratutto appetitosa per il pelato. A noi italiani guai a toccarci un buon primo piatto…che sia pasta corta o lunga alla fine siamo sempre contenti. Ovviamente a me non piace solo mangiarla ma anche prepararla, […]

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Muffin salati alla zucca con filetti di alici e stracchino

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Mi piace seguire la stagionalità degli ingredienti. Ad esempio in estate vado letteralmente fuori di testa per i datterini, i peperoni e le melanzane. So che ormai sono ingredienti che si trovano nei supermercati tutto l’anno, ma personalmente ad un certo punto non riesco più a comprarli. Per fortuna però anche l’autunno e l’inverno ci regalano delle buonissime cose…è una di queste è sicuramente la zucca. Ormai conosciamo tutti questo ortaggio e tra l’altro è […]

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Preparare la pasta a casa in 10 minuti con il nuovo ‘Pasta Maker Philips’

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Noi italiani, si sa, siamo famosi in tutto il mondo per la pasta. Che sia lunga, corta, fresca, ripiena o fatta in casa, la pasta è davvero un piacere che ci accompagna tutti i giorni. Inutile dire che la pasta piace proprio a tutti, ed è fondamentale mangiarla almeno una volta al giorno. Proprio per questo infatti è consigliabile prepararla a casa, perché a livello nutrizionale porta molti vantaggi alla nostra salute visto che la […]

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