Muffin al cacao e arancia

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  Mi rendo conto che ultimamente non sono proprio costante qui sul blog e vi chiedo scusa. Comunque l’altro giorno pensavo di nuovo ai miei amati muffin e al fatto che non li preparavo da un bel pò. Così presa da un’irrefrenabile voglia ho preparato una versione super cioccolatosa ma con l’aggiunta dell’arancia. L’interno dei muffin risulterà umido e davvero morbdio. Insomma un tripudio di golosità! Comunque vi confesso che mi piangerà un po’ il […]

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Torta alla panna e limone con mandorle tritate

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Erano settimane che non preparavo un nuovo dolce. È un periodo in cui i pensieri hanno preso il sopravvento su tutto il resto e quindi ecco “giustificata” la mia assenza dal blog. Questo weekend però mi ero ripromessa di preparare una nuova torta e così è stato. Volevo una torta fresca, ma allo stesso tempo golosa e ovviamente adatta per la prima colazione. Ho usato un bel limone proveniente dalla mia Sicilia e ne sono […]

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Torta all’arancia con ricotta e gocce di cioccolato

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  Gennaio… tempo di agrumi!! Che siano arance, mandarini e limoni adoro metterli nei miei dolci. Riescono a donare sempre quel profumo e sprigionarlo in tutta casa che devo dire è sempre una gioia…anche per il palato. Qualche settimana fa mi sono state regalate delle buonissime arance provenienti direttamente dalla mia amata Sicilia e visto che ne avevo ancora un po’ da consumare, ho preparato questa torta da “dispensa” per le nostre/vostre colazioni. Una torta […]

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Plumcake agli albumi con cacao amaro

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  Amo l’atmosfera natalizia e devo dire che queste feste sono praticamente volate. Sono stati giorni lenti e negli ultimi giorni di dicembre ho lasciato in pace anche la cucina e la reflex. Ho vissuto appieno queste giornate e devo dire che ne avevo proprio bisogno. Ora è iniziato questo nuovo anno e con esso sono nate anche tante idee e spero di portare tutto a termine, o almeno una buona parte. Comunque la prima […]

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torta di nocciole al cappuccino

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  Lunedì 19 è stato il mio compleanno e quest’anno per l’occasione abbiamo deciso di visitare per la terza volta la splendida Roma. Inutile dirvi che ogni volta che vado me ne innamoro sempre di più e quindi per me/noi è un vero piacere ritornarci. Quest’anno però, anche se ero via di casa, non volevo rimanere senza torta e quindi alla fine ho deciso di prepararne una che in un certo senso mi rappresenta anche […]

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Torta di farro al cacao e frutta secca

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  Finalmente dopo più di 24 ore di ansia, habemus di nuovo il computer! Non so cosa sia successo ma da un momento all’altro aveva deciso di non accendersi più e allora sono stata costretta a portarlo in un negozio di assistenza. Alla fine però era “solo” la batteria e quindi per fortuna riesco ancora a riutilizzarlo. Ma bando alle ciance…ormai sapete il mio amore per le cosiddette ‘torte della nonna’, quelle che appena sforni […]

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Muffin alla ricotta con mirtilli rossi

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Magari ultimamente vi sarete accorti che ho dedicato meno tempo alle ricette dolci e più a quelle salate. Il salato in generale è stato sempre il mio primo amore, ricordo che da piccola appena volevano offrirmi una fetta di torta rifiutavo immediatamente. Alla fine è proprio vero che quando si cresce, si cambia e con questo cambiano anche i nostri gusti…a voi è successo con qualcosa in particolare? Comunque va bene essere ritornata un po’ […]

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Ciambella morbida con ricotta e prugne secche

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  Ultimamente sono molto presa dalla mia nuova rubrica degli aperitivi/antipasti e quindi ammetto di aver abbandonato i miei amati dolci, ma considerato appunto che il primo amore non si scorda mai, finalmente dopo qualche settimana torno con una ricetta dolce. Ma a voi se dico la parola ‘ciambella’, cosa viene in mente? A me la prima che viene in mente è sicuramente “comfort food” perché metti caso di passare un intero pomeriggio a casa […]

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Plumcake glassato all’arancia

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Ormai sappiamo bene che ogni stagione ha la propria selezione di frutta e verdura. Personalmente ad esempio non comprerei mai le fragole in inverno e dico questo perché sicuramente anche voi, andando al supermercato, avrete visto che ormai le vendono tutto l’anno. Per me le fragole dovrebbero essere mangiate soltanto dal mese di aprile in poi perché comunque è giusto rispettare e seguire la stagionalità di certi alimenti che consumiamo quotidianamente. Durante i mesi freddi […]

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Biscotti alle mele e cannella

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Finalmente una bella notizia! abbiamo terminato il trasloco e quindi adesso posso riprendere la mia solita routine. Non ce la facevo proprio più ormai tra pacchi, scatole e borse varie…e adesso spero di non doverne fare più per un bel pò di tempo. Sicuramente una nota positiva nel cambiare casa e avere una cucina nuova e ormai posso dire di averne preso possesso…anche perchè è già piena e purtroppo per un pò non potrò più […]

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