Torta morbida con gianduia e mandorle tostate

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Le domeniche sono fatte per rilassarsi…e su questo credo siamo tutti d’accordo! E proprio questa domenica sono riuscita a dormire fino alle 10 e ammetto che non succedeva da anni. Diciamo che avevo bisogno di ricaricarmi un po’ e devo dire che ha funzionato. Comunque una nuova settimana è appena iniziata e la voglia di dolce è immancabile. Infatti io direi di proclamare il lunedì giornata del dolce…che ve ne pare? Ma bando alle ciance…avete […]

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Torta alla panna e limone con mandorle tritate

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Erano settimane che non preparavo un nuovo dolce. È un periodo in cui i pensieri hanno preso il sopravvento su tutto il resto e quindi ecco “giustificata” la mia assenza dal blog. Questo weekend però mi ero ripromessa di preparare una nuova torta e così è stato. Volevo una torta fresca, ma allo stesso tempo golosa e ovviamente adatta per la prima colazione. Ho usato un bel limone proveniente dalla mia Sicilia e ne sono […]

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Plumcake agli albumi con cacao amaro

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  Amo l’atmosfera natalizia e devo dire che queste feste sono praticamente volate. Sono stati giorni lenti e negli ultimi giorni di dicembre ho lasciato in pace anche la cucina e la reflex. Ho vissuto appieno queste giornate e devo dire che ne avevo proprio bisogno. Ora è iniziato questo nuovo anno e con esso sono nate anche tante idee e spero di portare tutto a termine, o almeno una buona parte. Comunque la prima […]

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torta di nocciole al cappuccino

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  Lunedì 19 è stato il mio compleanno e quest’anno per l’occasione abbiamo deciso di visitare per la terza volta la splendida Roma. Inutile dirvi che ogni volta che vado me ne innamoro sempre di più e quindi per me/noi è un vero piacere ritornarci. Quest’anno però, anche se ero via di casa, non volevo rimanere senza torta e quindi alla fine ho deciso di prepararne una che in un certo senso mi rappresenta anche […]

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Tiramisù all’arancia e noce moscata

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Se qualcuno vi dovesse chiedere qual è il vostro dolce preferito, sapreste già la risposta? Io sinceramente no! ci sono talmente tanti, tantissimi dolci che mi piacciono che non saprei proprio scegliere. E poi perchè mai si dovrebbe scegliere…dico bene? So bene che ognuno di noi è diverso e ha i propri gusti…ad esempio ci sono quelli che prediligono i dolci più elaborati, fatti con tanti strati e varie creme, ci sono quelli che invece […]

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Torta alla panna con noci

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Qualche tempo fa vi avevo confessato che io odio la domenica…e se magari ancora non lo sapete, lo ridico di nuovo, ebbene si io odio con tutta me stessa la domenica. Non l’ho mai trovato simpatico come giorno della settimana e tanto meno ai tempi della scuola. Magari pensavo che con gli anni le cose sarebbero cambiate o quantomeno avrei cambiato idea e invece niente. Però, c’è un però…la domenica appena trascorsa mi è decisamente […]

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Biscotti alle mele e cannella

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Finalmente una bella notizia! abbiamo terminato il trasloco e quindi adesso posso riprendere la mia solita routine. Non ce la facevo proprio più ormai tra pacchi, scatole e borse varie…e adesso spero di non doverne fare più per un bel pò di tempo. Sicuramente una nota positiva nel cambiare casa e avere una cucina nuova e ormai posso dire di averne preso possesso…anche perchè è già piena e purtroppo per un pò non potrò più […]

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Torta di mele soffice con miele

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Come avrete notato non preparo molti dolci con le mele perchè a mio marito non piacciano moltissimo. Ma visto che questa è la stagione ideale mi è tornata una voglia matta di una delle torte più buone e più morbide che esistano…quella alle mele. Circa due anni e mezzo fa avevo già pubblicato la ricetta della torta di mele, ma era quella più classica. Stavolta invece ho cambiato versione e in questa infatti troverete anche […]

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