Brioches dolci

Pubblicato il Lascia un commentoPubblicato in Colazione, dolci, Merenda, Ricetta, Ricette, Ricette dolci

Oggi inizierà questa famosa fase 2 e ovviamente una delle prime cose che farò sarà andare a trovare i miei genitori. Non potrò ancora abbracciarli, ma riuscire soltanto a vederli è già un bel passo avanti. In queste settimane ho cucinato davvero tanto e ho preparato per lo più ricette dolci…ma sopratutto mi sono data ai lievitati. L’ultima ricetta qui sul blog sono i panini all’olio e oggi torno con un’altro lievitato. Ormai in queste […]

Condividi:

Chocolate crinkle cookies

Pubblicato il Lascia un commentoPubblicato in Colazione, dolci, Merenda, Ricetta, Ricette, Ricette dolci

Per questo 2020 non mi sono ripromessa niente. Non ho fatto liste di buoni propositi, non ho pianificato alcunché e sopratutto non mi sono imposta un bel niente. Direi che la cosa sta funzionando perché sto facendo di più degli anni scorsi…e parlo proprio in generale! Sono molto contenta di questo, perché forse ho capito che non c’è assolutamente bisogno di scrivere lunghe liste su tutto quello che si ha in testa, a volte forse […]

Condividi:

Danubio dolce con marmellata ai frutti di bosco

Pubblicato il Lascia un commentoPubblicato in Colazione, dolci, Merenda, Ricetta, Ricette, Ricette dolci

Visto il momento non troppo sereno, l’unico modo per scacciare via i pensieri è quello di mettere le mani in pasta. E direi che ne sono fortemente convinta! Vi confesso una cosa: due anni fa, per la prima volta, ho provato a preparare il danubio dolce. Risultato? Ho dovuto buttare tutto! Credo di aver sbagliato qualcosa nella lievitazione e quindi niente danubio. Adesso ci ho riprovato e direi che è andata decisamente meglio. So che […]

Condividi:

Crostata con crema di nocciole

Pubblicato il Lascia un commentoPubblicato in Colazione, dolci, Merenda, Ricetta, Ricette, Ricette dolci

Ultimamente ho ritrovato il piacere di impastare. Tra impasti per la pizza e frolle, ammetto che mi piace sempre molto e poi lo trovo davvero un ottimo anti-stress. Si perché gli impasti li faccio sempre a mano, causa mancanza di planetaria! E anche se mi piace farlo, ammetto che non mi dispiacerebbe affatto prendermi una bella impastatrice, perché sicuramente è un bel modo per ottimizzare i tempi e poi si possono preparare molte più cose. […]

Condividi:

Biscotti al latte aromatizzati al mandarino

Pubblicato il Lascia un commentoPubblicato in Colazione, dolci, Merenda, Ricetta, Ricette, Ricette dolci

Finalmente, dopo quasi un mese, riesco a tornare sul blog. Torno poi in pieno periodo carnevalesco, ma visto che non amo più questa “festa”, non ci saranno ricette a tema. Da piccola invece ero sempre felice in questo periodo, mi piaceva mettere il mio bel vestito da principessa (o da cappuccetto rosso) e andare in giro con i miei genitori. Adesso sarà l’età, non lo so, ma mi lascia parecchio indifferente. A voi invece? Piace […]

Condividi:

Torta all’acqua light con pistacchi

Pubblicato il Lascia un commentoPubblicato in Colazione, Collaborazioni, dolci, Merenda, Ricetta, Ricette, Ricette dolci

Vi confesso una cosa: non preparavo una torta da qualche mese! Vi avevo già accennato qualcosa riguardante la mia nuova alimentazione e quindi c’è voluto un po’ per capire bene e cercare di organizzarmi al meglio. Una cosa però è certa, ho ridotto quasi drasticamente i dolci e gli zuccheri e questo secondo me è stato un bene. Ho perso pure dei chili, ma ovviamente il mio scopo non era questo, bensì “aggiustare” un po’ […]

Condividi:

Torta con pere, uva passa e noci

Pubblicato il Lascia un commentoPubblicato in Colazione, dolci, Ricetta, Ricette, Ricette dolci

Questo weekend avevo voglia di sperimentare qualcosa di “nuovo” e così è nata questa torta con pere, uva passa e noci. Di solito non mangio le pere, non riesco proprio a farmele piacere, ma nei dolci invece le apprezzo tantissimo…e vi assicuro che piacerà anche a voi. Quando prepararerete l’impasto non vi preoccupate se risulterà un po’ appiccicoso, è proprio la peculiarità di questa torta. Ha una base quasi friabile e croccante…perfetta da servire come […]

Condividi:

Muffin al cacao e arancia

Pubblicato il Lascia un commentoPubblicato in Blog, Colazione, dolci, Merenda, Ricetta, Ricette, Ricette dolci

  Mi rendo conto che ultimamente non sono proprio costante qui sul blog e vi chiedo scusa. Comunque l’altro giorno pensavo di nuovo ai miei amati muffin e al fatto che non li preparavo da un bel pò. Così presa da un’irrefrenabile voglia ho preparato una versione super cioccolatosa ma con l’aggiunta dell’arancia. L’interno dei muffin risulterà umido e davvero morbdio. Insomma un tripudio di golosità! Comunque vi confesso che mi piangerà un po’ il […]

Condividi:

Plumcake marmorizzato con cannella

Pubblicato il Lascia un commentoPubblicato in Colazione, dolci, Ricetta, Ricette, Ricette dolci

Quando si aspetta il weekend, ma poi tocca passarlo a casa a causa dei soliti malanni di stagione. Ma stavolta è toccato a lui! Ma alla fine poco male dai, sono riuscita a riposarmi un po’ e a caricare le batterie. Direi che ogni tanto serve, no? Ovviamente non potevo fare iniziare una nuova settimana senza dolce e così, curiosa di provare qualcosa di “marmorizzato”, ho provato questo plumcake con cannella. Vi assicuro che l’odore […]

Condividi:

Ciambella di farro integrale con mascarpone e nocciole

Pubblicato il Lascia un commentoPubblicato in Blog, Colazione, dolci, Ricetta, Ricette, Ricette dolci

Finalmente dopo aver desiderato la neve, anche qui in Brianza ha nevicato. È durata quasi una giornata intera, i tetti sono rimasti imbiancati e io per un attimo sono ritornata un po’ bambina. Ho sempre amato la neve anche se sono consapevole che in città porta parecchi disagi. Comunque in questi giorni invernali cosa c’è di meglio di accendere il forno e preparare un buon dolce? L’altro giorno ho acquistato la farina di farro integrale […]

Condividi: