Torta morbida con gianduia e mandorle tostate

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Le domeniche sono fatte per rilassarsi…e su questo credo siamo tutti d’accordo! E proprio questa domenica sono riuscita a dormire fino alle 10 e ammetto che non succedeva da anni. Diciamo che avevo bisogno di ricaricarmi un po’ e devo dire che ha funzionato. Comunque una nuova settimana è appena iniziata e la voglia di dolce è immancabile. Infatti io direi di proclamare il lunedì giornata del dolce…che ve ne pare? Ma bando alle ciance…avete […]

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Ciambella al latte, limone e vaniglia

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Finito un weekend super primaverile, si ricomincia una nuova settimana fatta di impegni vari, nuove ricette e ovviamente nuovi scatti. Voi avete passato un bel fine settimana? Io l’ho passato all’aria aperta tra lago e parco di Monza e devo dire che sono cose che rigenerano moltissimo, ma sopratutto ti danno la giusta carica per affrontare la settimana. Comunque ormai sapete il mio amore smisurato per i dolci da “credenza” e quindi ve ne propongo […]

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Torta alla panna e limone con mandorle tritate

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Erano settimane che non preparavo un nuovo dolce. È un periodo in cui i pensieri hanno preso il sopravvento su tutto il resto e quindi ecco “giustificata” la mia assenza dal blog. Questo weekend però mi ero ripromessa di preparare una nuova torta e così è stato. Volevo una torta fresca, ma allo stesso tempo golosa e ovviamente adatta per la prima colazione. Ho usato un bel limone proveniente dalla mia Sicilia e ne sono […]

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Plumcake marmorizzato con cannella

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Quando si aspetta il weekend, ma poi tocca passarlo a casa a causa dei soliti malanni di stagione. Ma stavolta è toccato a lui! Ma alla fine poco male dai, sono riuscita a riposarmi un po’ e a caricare le batterie. Direi che ogni tanto serve, no? Ovviamente non potevo fare iniziare una nuova settimana senza dolce e così, curiosa di provare qualcosa di “marmorizzato”, ho provato questo plumcake con cannella. Vi assicuro che l’odore […]

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Plumcake agli albumi con cacao amaro

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  Amo l’atmosfera natalizia e devo dire che queste feste sono praticamente volate. Sono stati giorni lenti e negli ultimi giorni di dicembre ho lasciato in pace anche la cucina e la reflex. Ho vissuto appieno queste giornate e devo dire che ne avevo proprio bisogno. Ora è iniziato questo nuovo anno e con esso sono nate anche tante idee e spero di portare tutto a termine, o almeno una buona parte. Comunque la prima […]

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Ciambelline lievitate alla ricotta e gocce di cioccolato fondente

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  Chi cucina sa che i lievitati possono essere delle vere gioie o pure delle grandissime delusioni. Mi sono avvicinata da poco a loro, circa sei mesi, e sinceramente credo di non volerli più lasciare. Ci ho messo un po’, lo so, ma avevo sempre quella “paura” di non farcela e sopratutto di rimanerci male qualora non mi fosse riuscito bene qualcosa. A volte mi lascio trascinare nell’insicurezza più totale e quindi non ci provo […]

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Torta morbida alla zucca

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Il weekend appena trascorso è stato uno dei più belli di questo periodo. Se mi seguite su Instagram saprete già a cosa mi riferisco, altrimenti lo scoprirete adesso. Finalmente sono riuscita a fare un corso di Food-Photography con la bravissima Monique, che ormai è diventata un vero e proprio guru tra le foodblogger. Inutile dirvi quanto sia stato bellissimo il corso e quante nozioni nuove abbia imparato. Abbiamo fatto sia teoria e sia ovviamente pratica…e […]

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Torta di farro alle susine

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  Tranquilli, non sono sparita! Sono state di nuove delle settimane piene di cose da fare e ho accantonato un po’ il blog. Il fatto che ormai sia piena estate di certo non aiuta, perché questo caldo non invoglia proprio a cucinare e tanto meno ad accendere il forno. Ma si sa, noi foodblogger alla fine non riusciamo a resistere per molto tempo e cosi sfidiamo i 35 gradi perenni in cucina e ci mettiamo […]

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Ciambella ai mirtilli e yogurt

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  Ormai avrete sicuramente capito che qui a casa prediligiamo moltissimo i dolci “semplici”, o come li chiamo sempre io “i dolci della nonna”. Quei dolci che si preparano per far tornare subito il buonumore e rimetterti in pace con il mondo o comunque per avere la colazione assicurata anche per i giorni successivi. Forse (e dico forse) su questo blog non vedrete mai di quei super dolci con mille decorazioni e altro, e non […]

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Tiramisù all’arancia e noce moscata

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Se qualcuno vi dovesse chiedere qual è il vostro dolce preferito, sapreste già la risposta? Io sinceramente no! ci sono talmente tanti, tantissimi dolci che mi piacciono che non saprei proprio scegliere. E poi perchè mai si dovrebbe scegliere…dico bene? So bene che ognuno di noi è diverso e ha i propri gusti…ad esempio ci sono quelli che prediligono i dolci più elaborati, fatti con tanti strati e varie creme, ci sono quelli che invece […]

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